Je hebt het vast wel eens ergens gelezen of zien staan op een ingrediëntenlijst van een product; palmolie. Palmolie wordt vooral gebruikt voor onder andere frituurolie en bij de productie van koekjes, chips, kruidenmengsels, margarine en zelfs verzorgingsproducten. 

Toch zijn er de laatste jaren verdeelde meningen over het gebruik van palmolie in de verwerking van voedsel en verzorgingsproducten. Dit komt doordat palmolie niet goed voor je gezondheid blijkt te zijn en daarnaast ook schadelijk is voor het milieu. Wat palmolie nou precies is en in hoeverre het schadelijk is voor het milieu, lichten wij verder toe in deze blog. Tot slot, lees je de manier waarop wij palm oil free (palmolievrij) werken bij The Sunny Burger. 

Wat is Palmolie?

Palmolie is een plantaardige olie die structuur geeft aan veel producten. Het is een grondstof die veel door fabrikanten wordt gebruikt om producten smeuïg of stevig te maken: van margarines, koekjes en ijs tot lippenstift en zeep. De olie wordt gewonnen uit het vruchtvlees van de palm en groeit vooral in tropische gebieden zoals Afrika, Azië en Latijns-Amerika. Palmolie kost weinig moeite om te oogsten en is wereldwijd de meest gebruikte plantaardige olie.

Wist je bijvoorbeeld dat er tegenwoordig in zo’n 60 procent van de levensmiddelen palmolie zit? Palmolie vind je terug in meest uiteenlopende producten, namelijk van babyvoeding, hazelnootpasta, beschuit en soepstengels tot aan make-up, douchegel en shampoo. 

Je zou toch denken dat deze grondstof niet schadelijk zou zijn voor het milieu, maar niets is minder waar. Om oliepalmen aan te planten wordt er namelijk veel tropisch regenwoud en tropisch veenland opgeofferd in de productielanden. Ook zijn de arbeidsomstandigheden vaak slecht en is er veel vervuiling. 

Bij The Sunny Burger Amsterdam zijn wij daarom tegen het gebruik van palmolie en zijn onze vegan burgers en snacks palm oil free, oftewel palmolievrij!

Wat houdt palmolievrij in?

Palmolievrij betekent dat er géén palmolie in de producten wordt gebruikt. Bij The Sunny Burger gebruiken wij in plaats van palmolie, koolzaadolie voor de bereiding van onze vegan burgers en snacks. Zo zorgen wij voor een unieke smaak en textuur en bevat het plantaardige voedsel minder verzadigde vetten.

Het gebruik van koolzaadolie is niet alleen beter voor je gezondheid, maar zoals eerder benoemd in deze blog, ook voor het milieu. Voor de aanleg van oliepalmplantages worden namelijk grote stukken regenwoud gekapt, waardoor de lokale bevolking en bedreigde dieren hun leefgebied verliezen. 

Om het kappen van het regenwoud tegen te gaan, moet de vraag naar palmolie afnemen. 

De consument speelt daarbij een belangrijke rol; bedrijven zien namelijk een daling in de verkoop en productie van producten met palmolie. Steeds meer consumenten worden zich namelijk bewust van de negatieve gevolgen van palmolie. 

Maar hoe weet je nou precies of een product palm oil free (palmolievrij) is?

Helemaal geen palmolie is natuurlijk de beste oplossing, maar mocht je toch een product met palmolie in handen hebben? Informeer dan of het CSPO-gecertificeerd is.

CSPO-certificaat

CSPO in de palmolie-industrie staat voor “Certified Sustainable Palm Oil”.

De term wordt gewoonlijk geassocieerd met palmolie die gecertificeerd is door de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). Mocht een product het CSPO-certificaat hebben, dan kan je er zeker van zijn dat de palmolie die het product bevat op een duurzame manier is geproduceerd. RSPO (Round table on Sustainable Palm Oil) zet zich in voor een zo milieuvriendelijke en duurzaam mogelijke productie van palmolie.

Is het beter voor je gezondheid om palmolievrije fastfood te kopen?

In tegenstelling tot The Sunny Burger Amsterdam, zijn er tegenwoordig veel (vegan) fastfood restaurants die wél palmolie gebruiken voor de bereiding van hun burgers en snacks. 

Omdat palmolie meer verzadigde vetten bevat dan andere oliesoorten, is het beter voor je gezondheid om burgers en snacks te kopen die palmolievrij zijn. Bij The Sunny Burger ben je dus aan het goede adres!  

Palm Oil Free bij The Sunny Burger Amsterdam!

Ben jij ook zo benieuwd geworden naar ons vegan burger restaurant in Amsterdam en wil jij onze palmolievrije plantaardige burgers en snacks graag eens uitproberen? Ontdek dan nu The Sunny Burger Amsterdam aan het Leidseplein of bestel via Ubereats.nl of https://www.thuisbezorgd.nl/menu/miami-burger!